红酒16.5度好酒吗?
不好。酒精含量太高了，高品质的红酒酒精度在8～12度是最好的。 如果都是干红的话，理论上肯定是16度的生产成本高。如果酒是单一葡萄品种，酒的品质也是16度的要好很多。都是干红就暂不考虑存糖，度数直接反映的是葡萄含糖量，只有年份极好产区极其优质的情况下才会酿出接近16度的葡萄酒。
16度红酒怎么样?
好。红酒16度属于高级档次 红酒16度，风味更好。酒精度越来越高，达到 16 度左右，酵母就逐渐失去活性，停止将糖分转化为酒精了，这就是葡萄酒度数大多不高于 16 度的原因。 缺点：非常容易喝醉。事实上，不同风格的葡萄酒类型所处的度数区间也不一样。15% 以上的有波特（Port）、雪利（Sherry）和马德拉（Madeira）等
从度数上来看，红酒16度算是属于高度酒精度数的范畴之内，其相应的品质和口感也会比较独特，体现出浓郁、厚重、复杂等特点。不过，如果只从红酒的度数来判断其档次并不准确，要想真正了解红酒的质量和价值，还需根据其具体的品种、产地、工艺等因素进行评估。 总之，红酒是一种充满魅力和诱惑力的饮品，其档次和品质需要根据多个因素进行综合评定。对于消费者来说，购买红酒时除了注重度数外，还应该多了解其品种、产地、工艺等信息，以便能够选择到符合自己口味和需求的优质红酒。
16度红酒在葡萄酒系列中属于高档葡萄酒。 一般葡萄酒都在11度至13度之间，但与白酒相比属于低度酒。普通白酒一般都在40度以上。
葡萄酒16度好不好?
红酒16度属于高级档次 红酒16度，风味更好。酒精度越来越高，达到 16 度左右，酵母就逐渐失去活性，停止将糖分转化为酒精了，这就是葡萄酒度数大多不高于 16 度的原因。 缺点：非常容易喝醉。事实上，不同风格的葡萄酒类型所处的度数区间也不一样。15% 以上的有波特（Port）、雪利（Sherry）和马德拉（Madeira）等
16度红酒优点是，酒精度高说明葡萄成熟度高，因为酒精是糖分转化过来的，每12克的糖分转化为1度的酒精，只有气候较温暖，热量充足，葡萄长好了，长饱满了，积聚了足够糖分，才能在酿造过程中发酵成酒精。 缺点是，一般来说，葡萄酒的酒精度不会超过16度，因为酒精度一旦超过了16度，酵母就停止活动了。
好，红酒多少的度数无关紧要，关键还是要看酒庄的，红酒没有真假，只有从口感的角度看他的好与坏，所以红酒必须是经过精心筛选的作品，比如口感、复杂度、香味，它的功是要让整个宴会聚餐过程显得更具有情调。
葡萄酒为什么酒精度不能超过16度?
.酒精度太高，酵母无法存活 既然属于发酵酒中的一种，葡萄酒中的酒精就完全由酵母来控制了。 早在19世纪，伟大的微生物学家巴斯德就发现了发酵的原理，那就是在没有氧气存在的条件下，伟大而又神奇的酵母君可以利用糖分继续顽强存活，排出酒精、二氧化碳，并释放出能量。 然而即使能存活，这个环境对酵母君来说也是十分艰辛的，毕竟酒精和二氧化碳都是身体代谢出的废物，谁也不能和它们待在一起愉快的生活。 于是，当酒精累积越来越多，而酵母君又被死死关在发酵罐中无法逃脱时，等待它们的只有死亡。因此，还未等到酒精发酵到17度，酵母君就已经灰飞烟灭了。 不过，不同酵母君的酒精耐受能力也不同，有些酒量好的酵母君可以撑到15、6度，而有些在13度时就已经不行了。 2.葡萄中的糖分不足以发酵到16%以上的酒精度 由酵母君的工作原理我们可以知道，酒精是由糖分发酵而来的。 在一升葡萄汁中，17-18克左右的糖可以转化为1%的酒精。要想达到17%的酒精，需要葡萄的含糖量接近290克每升。 通常来说，酿酒葡萄的含糖量大概在200-250克每升，如果不经过特殊的处理，达到290克每升实在太困难了。即便是通过风干、冷冻抑或是别的方式使葡萄糖分浓缩，酵母君也心有余而力不足。 于是就出现了我们所看到的情况，普通的葡萄酒很少能有超过17%的酒精度。 - 2 - 葡萄酒是度数越高越好吗？ 既然酒精度高的葡萄酒更少见，并且酒精度越高意味着果实越成熟，那按照这个逻辑，葡萄酒的度数越高越好呗？很遗憾，酒精度虽然能一定程度上体现酿酒葡萄的成熟度，但这并不代表它和品质正相关。
红酒一杯多少度?
一般最高的葡萄酒度数为16-17度。 一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之间，它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。 世界葡萄酒协会规定葡萄酒的酒精度数最低要等于或大于7.0%（VOL），但对于最高的自然发酵酒度则没有严格的限制。
16.5度的红酒存在吗?
16.5度的红酒存在。 产自于澳大利亚的红酒才能有16.5度的红酒，国内高品质的红酒酒精度在8～12度是最好的。 如果都是干红的话，理论上肯定是16度的生产成本高。如果酒是单一葡萄品种，酒的品质也是16度的要好很多。都是干红就暂不考虑存糖，度数直接反映的是葡萄含糖量，只有年份极好产区极其优质的情况下才会酿出接近16度的葡萄酒。
16.度酒精度算高吗?
16度酒精度的酒在葡萄酒系列中还是属于较高的一种，一般葡萄酒都在11度至13度之间，但与白酒相比属于低度酒。普通白酒一般都在40度以上。首先要知道葡萄酒的酒精是通过发酵这个环节，即:酵母十糖分=酒精十二氧化碳十热量。所以葡萄酒的度数是由酵母和糖分决定的。
红酒有16度之分是怎么回事?
要了解这个问题，得先知道葡萄酒里的酒精是从哪来的。尽管葡萄酒发酵是一个非常复杂的化学反应，但无论多复杂，它都离不开这道“工序”：酵母 + 糖分 = 酒精 + 二氧化碳 + 热量。所以葡萄酒度数的高低主要由酵母和糖分决定。 首先是酵母，酵母这类微生物喜欢吃糖，但它吃得多，“拉”得多，酒精度越来越高，达到 16 度左右，酵母就逐渐失去活性，停止将糖分转化为酒精了，这就是葡萄酒度数大多不高于 16 度的原因。
红酒有16度之分，是因为16度红酒它的品质，品相一般是比较好的。因为红酒的最高度数也就是16度。能达到16度的红酒，它的制作工艺都是不一般的。
